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En fait, les vendanges ne datent pas d’hier : le mot vient de \u00ab vend\u00e9miaire \u00bb, qui signifie\u00a0 les mois de septembre \u00e0 octobre dans le calendrier r\u00e9publicain de 1792. Mais bien avant cela, les premi\u00e8res traces de vignes cultiv\u00e9es et de vendanges remontent \u00e0 l’\u00e2ge du bronze (vers -2200 \u00e0 -800 av. J.-C.) en Isra\u00ebl et en Palestine. A cette \u00e9poque on ne parle plus de cueillette par des nomades, mais d’agriculture et de r\u00e9colte par des groupes s\u00e9dentaires. Plus tard en France, des traces datant de l’\u00e2ge de fer (env. -800 \u00e0 -52 av. J.-C.) ont \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9es dans le Vaucluse, l’H\u00e9rault et le Gard. Cette culture de la vigne donne naissance \u00e0 la vendange. C’est-\u00e0-dire les raisins qu’il est pr\u00e9vu de r\u00e9colter pour faire du vin. De plus, s’il s’agit de raisins de table, nous ne parlons pas de la r\u00e9colte. Celles-ci sont \u00e9galement soumises \u00e0 une r\u00e9glementation stricte, notamment en ce qui concerne la date de d\u00e9marrage et les conditions de r\u00e9colte.<\/p>\n
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Historiquement, c’est la lev\u00e9e des bans de vendanges qui a d\u00e9clench\u00e9 les hostilit\u00e9s et suscit\u00e9 de tr\u00e8s joyeuses f\u00eates pour marquer le d\u00e9but des vendanges. Autrement dit, une fois le ban prononc\u00e9, il appartient au vigneron de d\u00e9cider quand commencer la r\u00e9colte en fonction de l’acidit\u00e9 et de la teneur en sucre des baies de raisin. Aujourd’hui encore, il existe encore quelques f\u00eates annuelles des vendanges, comme celles de Montmartre ou de Banuel. Certaines coutumes et dictons sont \u00e9galement transmis \u00e0 des g\u00e9n\u00e9rations de viticulteurs, comme ceux qui souhaitent commencer \u00e0 vendanger 100 jours apr\u00e8s la floraison de la vigne. Si l’on demande \u00e0 nos coll\u00e8gues vignerons, il semble que m\u00eame si souvent la date de d\u00e9but des vendanges est effectivement tr\u00e8s proche, il arrive rarement qu’elle soit exactement de 100 jours, la m\u00e9t\u00e9o a \u00e9t\u00e9 assez capricieuse ces derni\u00e8res ann\u00e9es !<\/p>\n
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Malgr\u00e9 la m\u00e9canisation des r\u00e9coltes dans certaines r\u00e9gions, une autre coutume persiste : l’arriv\u00e9e des travailleurs saisonniers pour r\u00e9colter. Ce sont eux qui apportent une ambiance si particuli\u00e8re \u00e0 cette p\u00e9riode ! A noter que de nombreux vignerons recherchent du personnel si vous souhaitez participer aux vendanges. Pour cela, il faut \u00eatre le plus disponible tout au long de la p\u00e9riode des vendanges et \u00eatre flexible dans les dates, car les d\u00e9cisions de vendanges se prennent g\u00e9n\u00e9ralement la veille pour le lendemain.<\/p>\n
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Si vous souhaitez d\u00e9couvrir l’ambiance des vendanges, il est un peu tard pour 2022, \u00e0 Beaune les viticulteurs ont commenc\u00e9 aux environs du 24 Aout, mais vous pouvez toujours tenter votre chance, certains domaines terminent le 10 septembre !<\/p>\n
Europackwine apporte tout son soutient aux vendangeurs et aux domaines viticoles pendant cette p\u00e9riode rude physiquement mais rythm\u00e9e de rencontres, bonne ambiance et surtout de vin !<\/p>\n
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Les vendanges sont r\u00e9put\u00e9es pour leur convivialit\u00e9 et constituent un moment tr\u00e8s particulier pour le vigneron qui assiste \u00e0 l’apog\u00e9e d’une ann\u00e9e de travail \u00e0 la vigne et prend \u00e0 ce moment-l\u00e0 les d\u00e9cisions cl\u00e9s sur la qualit\u00e9 de ses futurs vins. Cette phase de la viticulture et de la production de vin existe depuis […]<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":6300,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[140],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-6279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6279"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6279\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6279"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/europackwine.fr\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=6279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}